Page 198 - 十竹名斋—中国书画专场

人间至味是清欢

——袁枚《致陶涣悦信札册》中的二三事

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清代散文家姚鼐在《惜抱轩文集》卷十三中评价袁枚： 不清，流将焉附。”既是论诗，也是论味。
“君古文、四六体，皆能自发其思，通乎古法……君仕虽不显， 对于诗文，袁枚非常重视；对于老友，袁枚同样意切情真。
而世谓百余年来，极山林之乐，获文章之名，盖未有及君也。” 在第三通信中，袁枚对好友的突然离世惊骇悲惋，一方面痛
从二十多岁初入官场，到三十多岁归隐随园，袁枚的仕宦之 惜朋友之才，另一方面还担心朋友家人的生计，动情之处不

路虽然短暂，但他的一生却丰富多彩，在清代文坛，袁枚以 免涕泪沾巾。
“性灵说”独树一帜，其种种细节，主要散见于其代表作《随 《信札册》中，更多的是体现袁枚对诗文的着力，如第
园诗话》及众多尺牍书信当中。 三通里的“诗一本已经收到，必当逐细研摩，稍有不妥，则

论及袁枚信札，主要见于《小仓山房尺牍》十卷，《文集》 我序在前，人不笑左思，都笑皇甫士安矣。”第十二通中的
中也有书信数十封，其数量已然不菲。然以袁枚名望之盛， “脚上害一病㾿子，疼肿不能着履，现在杜门谢客，恐廿三
交游之广，其集外书札必不在少数。洪锡豫《小仓山房尺牍序》 日未能来也，此覆。诗亦留在此，徐观之耳。”第九通中的“尊

云：“先生所为尺牍，随作随弃。”即可见其书札散佚之一斑。 作赠子进诗，只须二首，存原作一首，弟代作一首以补之，
本场的《致陶涣悦信札册》计十四通十六页，上款人“怡云” 足矣。兵贵精不贵多也。弟游山诗稿，希世兄便中交来，心叩。”
即陶涣悦，字观文，号怡云，江苏上元人，得随园衣钵，袁 此上种种，皆以袁枚推敲、赏读、品评诗文的日常活动相关，
枚同年陶绍景孙，官至户部郎中。《随园诗话》卷十四云：“叶 可见其心力之所聚。

书山侍讲，常为余夸陶京山同年之孙，名涣悦者，英异不群， 最后在信札里体现的，是袁枚的“学余之乐”——古玩
时才八九岁，稍长，好吟诗，尤好余诗，大半成诵。”袁枚 鉴赏与收藏。历朝历代，收藏都是文人雅士们热衷的活动，

退隐后，素来以“好色、好吃、好诗”的名士派头行走江湖， 到了清代，风气斯盛，可谓远超前代，袁枚归居江南富庶之
《信札册》中或论诗，或论吃，或论鉴赏，可以窥见袁枚在 地，尤为甚焉。在这十四通信中，多封书信是袁枚为弟子“掌
学问上严师的身份背后，更有着充满烟火气的天然性情。 眼”而作。例如在第十一封信中，他为陶涣悦鉴别玉石、图书、
首先是他广为人知的“美食家”身份：《信札册》 定窑、扇面以及水盛等文房，以尖锐的目力狠狠“打脸”徒

十四通信中，有三通提到了吃，并且反复提到了“烧鸭”， 弟捡漏而来的诸多赝鼎，扬言欲“掷之于荒烟蔓草”，师徒
其中在此批的第八通中，谈到袁枚的身体不好，痢疾没有痊 之谊的小船可谓说翻就翻。但对于精品的收藏，则是“小迷弟”
愈，苦不堪言，甚至去请求陶涣悦的祖父陶绍景寻找一个治 般的心心念念、难以忘怀。在第十四通信札里，袁枚听说有

病偏方。即是在这种情况下，袁枚也要强支病体提醒弟子陶 一本善本《后汉书》，于是心急如焚地拜托陶涣悦请他的岳
涣悦，“烧鸭须至九十月间送来”。“吃货”之第二人格， 丈帮忙寻书，无论多贵都要收入囊中，“虽典衣裳，亦所情
可谓溢于言表。 愿”。前后之态，判若二人，急切之情，甚是有趣。

所谓“食不厌精，脍不厌细”，袁枚不仅沉迷于烧鸭， 袁枚诗好、文好、鉴藏好，这十四通信札基本展现了他
而且对烧鸭的品质也十分挑剔，例如，在第五通信中，他说： 在生活中的方方面面，为研究袁枚的艺术和生活提供了重要
“昨见惠烧鸭，其老与太年伯相仿，若云雏鸭，则是少年过 的原始素材，同时也展现了袁枚灵动清雅、不事雕琢的书法

于老成之故也”，此番脑洞大开的幽默吐槽，老鸭若有知， 造诣，显得自然闲适、才情横溢，正合于袁枚“性灵”之主张。
亦当“含笑九泉”。 在书法方面，袁枚一再谦称“幼而失学，到老握笔，如
当然，袁枚和陶怡云关于美食的故事远不止于此。《小 书生骑马，意态全非”。但从这十四封手札来看，他在文学
仓山房文集》卷三十一《陶怡云诗序》写道：“伊尹论百味之本， 上主张的直抒胸臆、词贵自然，与他笔下的书法是相辅相成

以水为始。夫水，天下之无味者也。何以治味者取以为先？ 的，从他的书作中，横溢的才情、轻松的书写状态跃然纸上，
盖其清冽然，其淡然，然后可以调甘，加群珍，引之于至鲜， 让后人也能感受到他当时适意达观的生活状态。
而不病其腐。诗之道亦然，性情者源也，辞藻者流也。源之